Cultivar tus propias hierbas culinarias en casa puede ser un pasatiempo gratificante y una excelente manera de agregar sabor fresco a tus platos. No necesitas un jardín grande o habilidades especiales para empezar, solo un poco de paciencia y los consejos adecuados. Aquí te proporcionamos una guía completa para cultivar hierbas culinarias en interiores.
Elegir las hierbas adecuadas
No todas las hierbas se cultivan igual, algunas son más adecuadas para el cultivo en interiores que otras. Las hierbas culinarias más populares para el cultivo en interiores incluyen el albahaca, el cilantro, el perejil, la menta y el romero. Estas hierbas son relativamente fáciles de cultivar y se utilizan comúnmente en la cocina.
Condiciones de crecimiento
Las hierbas culinarias necesitan luz, agua y temperatura adecuadas para crecer saludables.
Luz
La mayoría de las hierbas necesitan al menos 6-8 horas de luz solar directa cada día. Si no tienes suficiente luz natural, puedes usar luces de crecimiento.
Agua
Las hierbas no deben regarse demasiado, ya que esto puede provocar enfermedades de la raíz. Es mejor regarlas cuando la superficie del suelo comienza a secarse.
Temperatura
Las hierbas culinarias suelen preferir temperaturas de entre 18 y 24 grados Celsius.
Cuidado de las hierbas
Alimentación
Las hierbas necesitan nutrientes para crecer. Puedes proporcionar estos nutrientes utilizando un fertilizante adecuado. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para evitar la sobrealimentación.
Podado
Podar las hierbas regularmente ayuda a promover un crecimiento más denso. También es una buena idea podar las flores tan pronto como aparezcan para evitar que la planta se vuelva leñosa.
Cultivo de hierbas desde semillas
Cultivar hierbas desde semillas puede ser un reto, pero también es gratificante. Necesitarás comprar semillas de hierbas y seguir las instrucciones del paquete para la siembra. Recuerda que algunas hierbas, como el cilantro, prefieren ser sembradas directamente en la maceta donde crecerán, mientras que otras, como el albahaca, pueden comenzar en bandejas de germinación y luego trasplantarse.
Conservación de las hierbas culinarias
Una vez que tus hierbas estén listas para ser cosechadas, puedes usarlas frescas o secarlas para su conservación. Para secar las hierbas, puedes colgarlas boca abajo en un lugar seco y oscuro o usar un deshidratador.
